Die VHD

Michael Mihm – mein Weg zum Hausbrauer und zum VHD e.V.


1993
ein passionierter Biertrinker entdeckt ein neues Hobby, nach vielen Erfahrungen im Bereich „Selbstgemachtes schmeckt doch am Besten“ (Herstellung von diversen Weinen z.B. Apfelwein oder Johannisbeerwein etc., Brot selber Backen, Hausschlachtungen etc.) wird der Einstieg ins Hausbrauen gewagt; der Einstieg erfolgt mit dem Studium des Buches „Bier aus dem eigenen Keller“ aus dem Vogel-Verlag und dem Kennenlernen eines Diplom-Braumeisters, anfänglich werde ich von den professionellen Bierbrauern und Mälzern belächelt; da aber die ersten Sude bereits als gelungen bezeichnet werden, steht der Haus- und Hobbybrauerei nichts mehr im Wege

1997
als 131. Mitglied werde ich in der Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer in Deutschland (kurz VHD e.V.) aufgenommen

1998
mein Wissen zum Thema Bier hat sich soweit gefestigt, dass ich mein durch experimentieren angeeignetes Wissen zum Bierbrauen zu Hause an Interessierte weitergeben kann und möchte, die für eine alte Handwerkstradition und ein neues Hobby aufgeschlossen sind

2000
die Haus- und Hobbybrauertage in Fulda finden unter meiner Leitung statt

2000
auf der Jahreshauptversammlung des VHD e.V. in Fulda werde ich in den erweiterten Vorstand gewählt

2000
die jährliche Klausurtagung des VHD-Vorstandes wird von mir initiiert und hat damit zu einer Verbesserung der unterjährigen Vorstandsarbeit geführt

seit 2000
obliegt mir das Referat „Haus- und Hobbybrauertage“ innerhalb des VHD-Vorstandes, dies heißt aktive Begleitung der örtlichen Organisatoren der Haus- und Hobbybrauertage, die jedes Jahr einen anderen Veranstaltungsort haben, was den Charme jeder Veranstaltung hervorhebt

2002
Georg Ametsbichler führt mit meiner Unterstützung die Haus- und Hobbybrauertage in Aschau am Inn durch

2004
Mitglied im Brauerverein Karlstadt – Motivation ist die Förderung und Unterstützung des Brauernachwuchses

2009
die Haus- und Hobbybrauertage in Bamberg werden in Zusammenarbeit mit der Firma Weyermann®Malz federführend von mir organisiert und durchgeführt

2003 / 2006 / 2009 / 2012 / 2015
auf den Jahreshauptversammlungen der VHD e.V. wurde ich als Schriftführer bestätigt

2018
auf der Jahreshauptversammlung der VHD e.V. wurde ich als 1. Vorsitzender bestätigt

2021
auf der Jahreshauptversammlung der VHD e.V. wurde ich erneut als 1. Vorsitzender bestätigt

2024

auf der Jahreshauptversammlung der VHD e. V. in Höchstadt a. d. Aisch wurde mir erneut das Vertrauen zum 1. Vorsitzenden geschenkt

Alexander Sperr und der VHD:

• 1996

Alles begann mit einem geschenkten Braukurs im Herbst 1996 bei der Bier-Company in Berlin, der bei mir sofort das Feuer entfachte. Bereits am nächsten Tag wurde eine Einkaufsliste geschrieben, in den Wochen darauf ein Eintauchkühler gewickelt, ein Einkochtopf geliehen und der erste Läuterbottich aus zwei Farbeimern hergestellt. Am 1.12.1996 war es dann soweit, dass der erste Sud gebraut werden konnte: ein Bock, der als Export geplant war.

• 1997 ff

Weitere Sude und Beschäftigung mit dem Thema Brauen, Informationsgewinnung über das noch junge Internet, besonders wertvoll dabei: Hubert Hanghofers netbeer.org-Seite und die hbf-Mailingliste, später das brauherr.de-Forum.

• 2002

Im Juli Eintritt in die VHD als Mitglied Nummer 386 und Teilnahme am Verkostungsseminar in Rockenbach .

• ab 2003

Teilnahme an allen HHBT bis auf zwei Ausnahmen, ab 2004 in der Regel auch als Hauptverkoster.

Mehrfache Vergrößerung und Änderung der Brauanlage von 20 bis 200 Liter Ausschlagmenge und wieder zurück auf ca. 40 Liter.

• 2016

Gründungsmitglied der Braufreunde Berlin e.V.

• 2022

Eintritt meiner vier Söhne und zwei Stiefsöhne in die VHD, Teilnahme an den HHBT mit allen "Jungs".

Erste Gespräche mit Ulf Hofferbert und Antje Biniasch über die Gründung einer HHBT-AG zur Unterstützung der Organisation vor Ort und Entlastung des Vorstands.

Offizieller Auftrag des VHD-Vorstands zur Gründung der AG im November.

• 2023

Erste Koordination und Mitorganisation der HHBT in Oldenburg durch die AG.

• 2024

Die HHBT-AG setzt ihre erfolgreiche Arbeit für die HHBT in Höchstadt/Aisch fort.

Wahl zum 2. Vorsitzenden.

Jörg Gagstatter und die VHD:

Bei mir hat alles mit einem Brauset (5l-Dose, Malz-Sirup, Flüssighefe und Hopfenextrakt) angefangen, dass mir meine Frau zu Weihnachten 2020 geschenkt. Das Bier war gar nicht so schlecht, aber mein Braubruder und ich dachten uns, dass wir das selbst besser können.

Also kauften wir uns Anfang 2021 einen Wecktopf, ein Braupaddel und die entsprechenden Rohstoffe. Natürlich saugten wir uns im Internet das verfügbare Wissen zum Brauen ab.

Irgendwann wuchs der Wunsch sich einer Organisation anzuschließen. Auch hier half das Internet und wir stießen auf den VHD e.V.

Ich fuhr dann zu meinen ersten HHBT mit Jahr 2021 nach Kleve. Seitdem bin ich dem Verein treu, versuche immer wieder Freunde für dieses Hobby und den VHD zu begeistern, und möchte mich jetzt auch in der Vorstandsarbeit engagieren.

Pascal Collé und der VHD:

Ich 1974 in Berlin geboren und habe im Jahr 2000 meinen ersten Sud gebraut. Nach meinem Studium bin ich über Hamburg und Frankfurt (wo ich jeweils auch gebraut habe) nach Düsseldorf gekommen, wo ich seit vielen Jahren gerne lebe. Auch die Bierkultur im Rheinland hat dafür gesorgt, dass ich mich hier sehr wohl fühle.

2008 bin ich über den VHD „gestolpert“, bin Mitglied geworden und habe an den Haus- und Hobbybrauertagen in Langensendelbach teilgenommen. Auf den HHBT konnte man sich hervorragend mit anderen Hobbybrauer aus der Region vernetzten. Noch am Ende desselben Jahres habe ich mit weiteren Hobbybrauern die lokale Braugruppe „Hobbybrauer Nordrhein“ gegründet, die sich seitdem zum Stammtisch trifft. Von 2010 bis 2019 habe ich auf dem Festival der Bierkulturen in Köln-Ehrenfeld das VHD-Schaubrauen durchgeführt.

Seit 2012 engagiere ich mich aktiv im VHD e. V. und unterstütze den geschäftsführenden Vorstand u. a. bei Veranstaltungen und bei der Erstellung von Werbemittel. 2012 habe ich von Markus Harms unsere Vereinszeitung, den VHD-Schalander, übernommen und diesen bis zum Sommer 2024 erstellt und versendet. Zudem habe ich den VHD-Flyer und den Hobbybrauer-Brauhelfer entwickelt.

Zusammen mit Dirk, Kathrin und Marcus habe ich die HHBT 2014 in Willich-Anrath organisiert, auf der wir den Hobbybrauern aus Deutschland die regionale Altbier-Kultur nahebringen konnten.

Inzwischen habe ich weit über 100 Sude gemacht und braue weiterhin auf traditionelle Art und Weise, d.h. mit viel Handarbeit, ohne Rührwerk und viel Technik sowie mit Flaschen- und Fassgärung. Aktuell braue ich drei bis fünf Mal pro Jahr. Für mich ist das Brauen immer noch das schönste Hobby der Welt, weswegen ich auch keine Ambitionen habe, mein eigenes Bier zu vermarkten.