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VHD-Schaubrauen auf Braufest in Norddeutschland

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VHD-Schaubrauen auf Braufest in Norddeutschland

Rainer Heymuth und Pascal Collé

Anlässlich des 500 Jahrestages des Reinheitsgebots organisierte der Verein Wassermühle Karoxbostel e.V. am 23. April in eben jener Wassermühle ein Braufest. Die VHD-Mitglieder Rainer Heymuth und Pascal Collé bereicherten dieses Fest mit einem Schaubrauen. Rainer, der in der Nähe der Wassermühle wohnt, baute hierfür seinen gasbefeuerten Braukessel nebst Equipment in der Mühle auf.

Zahlreiche Gäste trotzten dem kalten Wetter und kamen am Tag des Bieres zur Wassermühle. Zur Belohnung konnten sie (zumindest in Norddeutschland) weniger bekannte Biere probieren, an einem Biertest teilnehmen oder einfach bei einem „Heinrich's Hamburg Bräu“ die Live-Musik genießen. Zur Stärkung gab es eine historische Heringsbraterei und „Mühlenkartoffeln mit Quark“. Und nebenbei konnten die Besucher natürlich den beiden Hobbybrauer beim Brauen über die Schulter schauen und allerlei Fragen zum Brauprozess stellen.

 

Pascal Collé beim Abmaischen

Das historische Ambiente der restaurierten Mühle, die gemütliche Art der Norddeutschen und nicht zuletzt das Bier, sorgten für eine sehr angenehme Atmosphäre auf dem Braufest. Das Schaubrauen hat den Hobbybrauern vom VHD jedenfalls großen Spaß gemacht. Rainer hat sich sogar vorgenommen den Braukessel zukünftig wieder öfter einzusetzen. Bleibt nur noch abzuwarten, wie das gebraute Weizenbier sich entwickelt, das mit Simcoe-Hopfen aromatisiert und mit gestrippter Gutmann-Hefe angesetzt wurde.

Einen Artikel zu dieser Veranstaltung gibt es bei der Kreiszeitung Wochenblatt.

 

 

26.04.2016, 20:00 von Daniel | 11244 Aufrufe
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